5 điều quý khách hàng lưu ý chọn nhà cung cấp cà phê và trà sữa

Khi mở quán cà phê hoặc trà sữa, việc lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu là yếu tố quyết định trực tiếp đến chất lượng sản phẩm, lợi nhuận và sự phát triển lâu dài của quán. Tuy nhiên, không ít chủ quán – đặc biệt là người mới bắt đầu – thường mắc phải những sai lầm phổ biến khiến hoạt động kinh doanh gặp khó khăn. Dưới đây là 5 điều quý khách hàng lưu ý chọn nhà cung cấp cà phê và trà sữa.

1. Chọn nhà cung cấp chỉ vì giá rẻ

Giá cả luôn là yếu tố quan trọng, nhưng “rẻ chưa chắc đã tốt”. Nhiều chủ quán vì muốn tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu mà chọn mua nguyên liệu giá thấp, không rõ nguồn gốc. Kết quả là chất lượng đồ uống không ổn định, hương vị nhạt nhẽo hoặc quá hóa học, làm mất lòng khách hàng.

Hãy ưu tiên nhà cung cấp có sản phẩm đạt chứng nhận an toàn, có kiểm định rõ ràng và cung cấp mẫu thử để bạn trực tiếp trải nghiệm trước khi nhập hàng số lượng lớn. Một nguyên liệu tốt sẽ giúp bạn giữ chân khách hàng lâu dài hơn là việc tiết kiệm vài nghìn đồng mỗi ly.

2. Không kiểm tra nguồn gốc và hạn sử dụng nguyên liệu

Đây là lỗi mà nhiều quán nhỏ hoặc startup thường bỏ qua. Trà, bột sữa, cà phê, siro… nếu không được bảo quản đúng cách hoặc sắp hết hạn sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến hương vị và sức khỏe người tiêu dùng.

Trước khi ký hợp đồng hoặc nhập hàng, bạn cần yêu cầu:

• Hóa đơn, CO-CQ (chứng nhận xuất xứ, chất lượng) rõ ràng.

• Thông tin về quy trình bảo quản, hạn sử dụng và điều kiện lưu kho.

• Cam kết đổi trả nếu hàng bị lỗi, ẩm mốc hoặc không đạt chất lượng.

Nhà cung cấp uy tín như Phuong Nguyen Coffee luôn có hệ thống kho lạnh, đóng gói đạt chuẩn, giúp nguyên liệu giữ nguyên hương vị tươi mới khi giao đến quán.

3. Bỏ qua yếu tố ổn định hương vị

Một quán trà sữa hay cà phê muốn giữ khách hàng trung thành cần đảm bảo hương vị ổn định. Nhưng nếu bạn chọn nhà cung cấp thay đổi công thức hoặc mẻ hàng không đồng đều, ly đồ uống của bạn hôm nay và hôm sau sẽ khác nhau.

Khách hàng rất nhạy cảm với sự thay đổi mùi vị. Vì vậy, hãy chọn đối tác có quy trình sản xuất đồng nhất, công nghệ hiện đại, và có khả năng cung cấp lâu dài để hương vị của quán bạn luôn nhất quán – đó chính là yếu tố làm nên thương hiệu.

4. Không được hỗ trợ kỹ thuật và tư vấn sản phẩm

Một lỗi khác là chọn nhà cung cấp chỉ “bán hàng”, mà không hỗ trợ tư vấn pha chế hay setup menu. Với những người mới mở quán, sự thiếu hướng dẫn khiến việc pha chế, bảo quản nguyên liệu, định lượng trở nên khó khăn.

Một nhà cung cấp chuyên nghiệp sẽ giúp bạn:

• Tư vấn chọn nguyên liệu phù hợp với gu khách hàng mục tiêu.

• Cung cấp công thức pha chế mẫu, định lượng chuẩn, hướng dẫn bảo quản.

• Support đào tạo nhân viên pha chế hoặc cập nhật menu theo xu hướng.

Chẳng hạn, Phương Nguyên không chỉ cung cấp cà phê và trà sữa sỉ mà còn có chương trình đào tạo kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp, giúp quán vận hành hiệu quả từ ngày đầu khai trương.

5. Không chú trọng dịch vụ hậu mãi và giao hàng

Nhiều chủ quán chỉ quan tâm đến giá và chất lượng sản phẩm mà quên mất dịch vụ hậu mãi và giao hàng cũng quan trọng không kém. Một đơn hàng trễ, hư hỏng, hay hỗ trợ chậm trễ có thể khiến quán của bạn mất doanh thu và uy tín với khách hàng.

Hãy chọn nhà cung cấp có:

• Hệ thống giao hàng nhanh, hỗ trợ linh hoạt trong khu vực.

• Chính sách đổi trả, chiết khấu rõ ràng, minh bạch.

• Đội ngũ chăm sóc khách hàng nhiệt tình, xử lý vấn đề nhanh chóng.

Một đơn vị uy tín như Phuong Nguyen Coffee luôn duy trì dịch vụ hậu mãi chu đáo – giao hàng đúng hẹn, kiểm tra chất lượng định kỳ và cung cấp ưu đãi cho đối tác lâu năm.

Tổng kết

Việc lựa chọn đúng nhà cung cấp nguyên liệu trà sữa và cà phê là bước nền tảng giúp quán của bạn vận hành ổn định và phát triển lâu dài. Hãy tránh xa những nhà cung cấp không minh bạch, thiếu hỗ trợ kỹ thuật hoặc chỉ chạy theo giá rẻ.

Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị cung cấp cà phê và nguyên liệu pha chế uy tín tại Việt Nam, Phuong Nguyen Coffee là lựa chọn đáng tin cậy – hơn 20 năm kinh nghiệm, nguồn nguyên liệu chất lượng cao, cùng dịch vụ hỗ trợ toàn diện từ setup quán đến đào tạo pha chế.

Đầu tư đúng ngay từ đầu chính là bí quyết giữ chân khách hàng và xây dựng thương hiệu bền vững cho quán của bạn.