Đào tạo & Hướng dẫn kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp

Trong hành trình điều hành quán cà phê thành công, kỹ năng pha chế và hiểu biết về sản phẩm là yếu tố then chốt giúp tạo nên hương vị khác biệt và giữ chân khách hàng.
Hiểu rõ điều đó, Phương Nguyên xây dựng chương trình đào tạo & hướng dẫn kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp, được thiết kế dành riêng cho chủ quán, nhân viên pha chế, và các bạn trẻ yêu thích ngành cà phê – đồ uống.

1. Đào tạo bài bản – Chuẩn Barista quốc tế

Khóa học tại Phương Nguyên giúp học viên nắm vững toàn bộ quy trình pha chế cà phê – trà – thức uống hiện đại, từ lý thuyết đến thực hành chuyên sâu.
Nội dung bao gồm:

  • Kiến thức tổng quan về cà phê hạt, rang xay, phân loại và bảo quản.

  • Sử dụng máy pha – máy xay cà phê, cân chỉnh espresso chuẩn vị.

  • Kỹ thuật đánh sữa, tạo bọt, latte art và pha chế các dòng thức uống cà phê nóng – lạnh.

  • Công thức trà trái cây, soda, sinh tố, đá xay, cà phê signature.

  • Cách xây dựng menu – tính cost – định lượng nguyên liệu chuẩn cho vận hành quán.

Tất cả được giảng dạy bởi đội ngũ barista và chuyên gia kỹ thuật nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu cả về thiết bị pha chế lẫn vận hành thực tế tại quán.

2. Hướng dẫn thực hành trên thiết bị thật

Học viên được thực hành trực tiếp trên các dòng máy pha – máy xay chuyên nghiệp như Eureka, Vega, Casadio, CRM,… do Phương Nguyên phân phối.
Điều này giúp rút ngắn thời gian làm quen thiết bị, nắm vững kỹ năng pha chế thực tế và tự tin khi vận hành quầy bar sau khi hoàn thành khóa học.

3. Dành cho mọi đối tượng – Linh hoạt thời gian

Phương Nguyên tổ chức khóa học cơ bản, nâng cao và đào tạo theo yêu cầu riêng, phù hợp cho:

  • Chủ quán đang trong giai đoạn setup.

  • Nhân viên pha chế cần nâng cao kỹ năng.

  • Cá nhân muốn khởi nghiệp ngành đồ uống.
    Lịch học linh hoạt, số lượng học viên giới hạn để đảm bảo chất lượng hướng dẫn chi tiết.

4. Hỗ trợ sau đào tạo – Đồng hành vận hành quán

Sau khóa học, học viên được hỗ trợ tư vấn setup quầy bar, chọn thiết bị, menu phù hợp và tham gia cộng đồng chia sẻ công thức, kinh nghiệm vận hành quán cà phê do Phương Nguyên xây dựng.

Với phương châm dạy “Vững nền tảng, chuẩn kỹ năng”, Phương Nguyên tự hào là địa chỉ đào tạo barista và pha chế chuyên nghiệp, giúp bạn tự tin mở quán và phát triển thương hiệu cà phê của riêng mình.